รายงาน โดยอิสระ

ที่ตั้ง
โรงแรมตั้งอยู่ถัดจากโรงแรมเชียงใหม่ออร์คิท และติดกับห้างกาดสวนแก้ว และโรงภาพยนตร์กาดสวนแก้ว นั่งรถประมาณ 10 นาทีจากไนท์บาร์ซ่า

ห้องพัก
ห้องพักในปีกห้วยแก้วมีขนาดเล็ก และมีเพียงฝักบัว มีมินิบาร์และที่เป่าผมในห้อง เฟอร์นิเจอร์เป็นโทนสีมะฮอกกานี ส่วนห้องเดอลุกซ์ในปีกดอยสุเทพมีขนาดใหญ่และคล้ายคลึงกัน ตกแต่งในสไตล์ไทยเหนือในห้องพักทั้งหมดมีบริเวณที่นั่งเล่นแยกต่างหาก ห้องน้ำได้มาตรฐาน

ร้านอาหาร
ปีกห้วยแก้วมีห้องอาหารที่มองเห็นเทือกเขาดอยสุเทพ มีบริการอาหารเช้า กลางวัน และเย็นห้องอาหารอื่น ๆ อีก 3 แห่งซึ่งอยู่ที่ปีกดอยสุเทพมีห้องอาหารซึ่งบริการอาหารเช้าแบบยุโรป นอกจากนั้นก็จะเป็นอาหารเช้าแบบเอเชีย มีรำไทยและการแสดงอยู่ที่ชั้น 7

ภายนอก
โรงแรมเป็นอาคารสไตล์ยุค 1970 สร้างด้วยอิฐสีแดง มีทรงสูง โดยแบ่งเป็น 2 ปีก เชื่อมต่อกันที่ชั้น 6

โถงรับแขก
ล็อบบี้ของปีกห้วยแก้วอยู่บนชั้น 6 มีขนาดปานกลาง มีบริเวณที่นั่งอย่างจำกัด ส่วนปีกดอยสุเทพในทางกลับกัน มี 13 ชั้น มีหลังคาใสเปิดทะลุท้องฟ้า มีขนาดใหญ่มาก และมีที่นั่งมากมาย มีเครื่องดื่มแบบไทย ๆ จัดบริการ

ทั่วๆไป
โรงแรมเป็นที่นิยม โดยเฉพาะลูกค้าจากประเทศต่าง ๆ ในเอเชีย ผู้ชอบการเดินเล่นซื้อของต่าง ๆ พร้อมด้วยห้องจัดประชุมแบบกลุ่ม ซึ่งมีขนาดแตกต่างกันไป จุได้ตั้งแต่ 20 - 3,000 คน

ห้องนอน
รวมจำนวนห้องทั้งหมด: 246
 ห้องเดี่ยว
 ห้องเตียงคู่
 ห้อง 2 เตียง
 ห้อง 3 เตียง
 ห้องพักสำหรับผู้ที่ไม่สูบบุหรี่